Йодированная соль при постоянном применении благотворно влияет на весь организм. Недостаток этого элемента может вызвать проблемы со здоровьем.
Иодирование соли – самый простой, безопасный и дешевый способ массовой профилактики йододифицита. Йод накапливается в организме. Основное действие минерала – поддержка обмена веществ, в том числе за счет активного производства гормонов, находящихся в щитовидной железе. При недостатке гормонов появляются такие тревожные симптомы, как слабость, утомляемость, постоянная сонливость.
Для растущего организма ребенка такой микроэлемент, как йод, имеет важное значение. Дети, употребляющие необходимое количество микроэлемента, имеют большее умственное и физическое развитие, чем сверстники, которые лишены его. В раннем возрасте заболевание йододефицита может вызвать быструю утомляемость, подавленное психическое состояние с постоянной плаксивостью, капризностью, а также неспособность сосредоточиться на одном действии.
При покупке йодированной соли в магазине следует обратить внимание на несколько важных пунктов:
емкость должна быть сухая, герметично закрытая. Если соль намокает, то она становится слипшимся комком и теряет свои ценные качества. Срок годности составляет 9 месяцев. Использовать соль больше этого срока возможно, но это уже будет обычная поваренная соль, так как йод имеет свойство испаряться.
Помощник врача-гигиениста Е.И. Бекиш
