Государственное учреждение «Воложинский районный центр гигиены и эпидемиологии» (далее – Воложинский РЦГЭ) напоминает, что в целях профилактики возникновения пищевых отравлений, кишечных инфекций среди работников сельского хозяйства в период проведения уборочной кампании 2026 году руководителям сельскохозяйственных предприятий Воложинского района необходимо выполнять следующие мероприятия:
1. Обеспечить бесперебойную работу водопроводных сетей и систем водоотведения, холодильного и технологического оборудования, электроводонагревателей.
2. Иметь в котлопунктах и столовых запас кухонной и столовой посуды (не менее, чем по два комплекта на каждого питающегося); разделочного и уборочного инвентаря, санитарной одежды, достаточный запас моющих средств и средств дезинфекции, инструкции по их применению.
3. Обеспечить раковины для мытья рук персонала и посетителей дозаторами с жидким мылом и средством дезинфекции для обработки рук, разовыми или электрополотенцами.
4.Поддерживать должное санитарно-гигиеническое состояние производственных и складских помещений, обеденных залов, проводить ежедневно текущую уборку с применением моющих средств и средств дезинфекции в соответствии с инструкциями по их применению.
5. Обеспечить мероприятия по защите от проникновения в производственные помещения насекомых.
6. Обеспечить соблюдение режимом мытья столовой и кухонной посуды.
7. Для доставки пищи на поля использовать отдельный транспорт в надлежащем техническом и санитарном состоянии, обеспечить герметичность кузова для предотвращения попадания пыли при транспортировке. Выделить отдельные емкости для перевозки хлеба, чистой и грязной посуды, промаркировать.
8. Иметь достаточное количество термосов для перевозки горячей пищи, содержать в надлежащем санитарном состоянии.
9.Обеспечить условия для соблюдения правил личной гигиены механизаторов: иметь умывальники в машинах для перевозки пищи, обеспечить их жидким мылом, разовыми полотенцами. При организации питания на полях создать условия для сбора твердых и пищевых отходов.
10.Обеспечить питьевой режим для участников полевых работ в течение всего рабочего дня (обеспечить выдачу минеральной и (или) бутилированной воды).
11. Поддерживать в должном санитарном состоянии надворные туалеты, емкости для сбора и хранения твердых отходов, прилегающие территории; обеспечить своевременный вывоз отходов.
Врач-гигиенист
Воложинского РЦГиЭ С.А.Марчик
